"возвращение еды в оборот" - это явление (не очень актуальное для нашей страны), когда в ресторанах (чаще дорогих) в конце дня выбрасывается много неиспользованной еды, т.к. она считается уже непригодной, но отдавать ее кому-либо запрещается... так вот эту еду и хотят перенаправлять нуждающимся слоям населения, т.е. "возвращать в оборот"...

если кто-то имеет другую информацию по этому поводу, буду благодарен :)