источник: rbc.ru
Гигант мирового фаст-фуда McDonalds впервые в своей истории терпит убытки. Опубликованный отчет за последний квартал прошлого года констатирует потери в $343,8 млн или 27 центов за акцию.
Хотя падение брэнда № 1 среди ресторанов быстрого обслуживания никак не повлияло на ведущие индексы США (которые сегодня даже выросли), на «распределении ролей» в мировом фаст-фуде этот факт может сказаться очень серьезно. Еще в 2001 г. McDonalds начал терять свое лидерство в этой индустрии, уступив пальму первенства по числу ресторанов в США компании Subway (свыше 13 тыс.). В международном масштабе на пятки компании наступала Tricon, владеющая свыше 30 тыс. ресторанов и закусочных KFC, Pizza Hut и Taco Bell. Правда, по объемам продаж McDonalds продолжал лидировать как в Америке, так и во всем мире, однако данные не только последнего квартала, но и всего предыдущего года внушали пессимизм относительно будущего. Прошлой осенью тогдашний председатель совета директоров и исполнительный директор McDonald`s Джек Гринберг (Jack Greenberg) вынужден был заявить о предстоящем закрытии 175 ресторанов компании по всему земному шару, в том числе «по причине роста антиамериканских настроений». Действительно, рестораны с большими желтыми инициалами на козырьке облюбовали как антиглобалисты, так и экстремисты всех мастей для вымещения своей ненависти к транснациональным корпорациям и всему американскому. Дело не ограничилось погромами и взрывами в точках фаст-фуда, хотя и ущерб от них был громаден.
Куда больше хлопот доставляет «идеологический бойкот», который объявили McDonalds некоторые исламские духовные лидеры, например основатель «Хезболлах» шейх Сейид Мохаммед Хуссейн Фадлалла. Призывы не посещать «американские» рестораны имели успех: в некоторых странах Ближнего Востока за последние полтора года посещаемость McDonalds упала на 30%. В Индии влиятельные религиозные организации также требуют от верующих отказаться от питанияв этих ресторанах, так как там используется мясо священных животных – коров. И хотя формально больше страдают местные рестораторы, использующие марку по франчайзингу, но происходящее сказывается и на имидже, и на прибылях всей корпорации. Рестораны с желтыми инициалами становятся жертвой и межгосударственных конфликтов: так сложности в отношениях с США дали повод белорусскому руководству намекнуть на закрытие всех шести McDonalds в Минске (Александр Лукашенко, правда, от этой инициативы отмежевался). Впрочем, прибыли корпорации по всему миру сокращаются уже два года и не только по причине буйного или умеренного антиамериканизма.
Сказались также эпидемии крупного рогатого скота в Европе – сначала «коровье бешенство», затем ящур (напуганные потребители отказывались покупать все, содержащее говядину). В Японии более сотни McDonald`s оказались закрыты в начале года из-за длительной экономической стагнации и разорения ряда крупных фирм, чьи сотрудники были основными потребителями американского фаст-фуда в Стране восходящего солнца (зачастую рестораны располагались прямо в офисных зданиях). Говорят и о более глобальной причине неудач американского общепита в мире: его непритязательность как в еде, так и в дизайне интерьеров ресторанов во всем мире, похожих как две капли воды. Если в 70-80-е гг. такая простота воспринималась как новый стиль, то в последнее время потребителей вновь потянуло на изысканность традиционных ресторанов.
В результате во Франции McDonalds вынужден был пойти на эксперимент, сменив «убогий» дизайн местных ресторанов на более «роскошный» и включив в меню национальные блюда. Реформа имела определенный успех, но повторить ее в мировом масштабе корпорация пока не может: во-первых, это потребует слишком много средств, во-вторых, придется полностью менять «корпоративную идеологию». Поэтому пока корпорация ограничивается другими экспериментами, например, приобретая акции конкурентов (в прошлом году McDonalds купил треть акций сети Pret A Manger и большую часть Donatos Pizzeria). Именно за счет этих «партнерских вывесок» в общем числе ресторанов McDonalds сих пор обходил конкурентов из Tricon и других компаний. Однако ввиду того, что сокращения сети McDonalds усиливаются (вместо 175 пришлось закрыть уже 600 ресторанов в США, Японии и Латинской Америке), это лидерство, возможно, останется недолгим, какие бы меры экономии руководство McDonalds не предпринимало – сокращение персонала, отказ от дорогостоящей модернизации сети и внедрения новых информационных систем.
Неприятностей McDonalds добавляют некоторые медики и экологи, утверждающие, что в продукции компании обнаруживается большое количество канцерогенных, трансгенных и прочих вредных веществ, а иногда и вирусы заболеваний. Получили широкий отклик и иски людей, страдающих ожирением (они утверждают, что McDonalds сознательно не информировал их о «жировой опасности», которую представляет фаст-фуд). На фоне всеобщего помешательства на здоровом образе жизни такая информация (или, возможно, «черный пиар» конкурентов) имеет значительный эффект и не только в США. Но не в России, где экологическая информированность населения весьма слаба, а потребность в дешевом питании велика. Поэтому РФ остается одной из немногих стран, где McDonalds продолжает расширяться под своим собственным брэндом.